Zina's Paradise★

[ 獅兄弟風味小館。民生店 ]

地址：台中市柳川西路2段150號

電話：04-2220-5592

營業時間：17:00-2:00

已經是不知道第幾次拜訪了，無論晚餐時段或在深夜總是客滿

這家小酒館位於柳川西路與民生路口，沒有特別的裝潢，店內的空間小，有一二樓之分

外表很不起眼，但若因此而錯過就太可惜了 

螃蟹料理絕對是獅兄弟的招牌菜，有多種烹飪方式可選擇（香辣蟹麵線、生滾蟹黃粥等，都是980 NTD/隻）

不過如果想品嚐生鮮大螃蟹的話，建議還是要預訂哦

這裡為各位奉上菜單，食材絕對新鮮而價格算是合情合理 

每桌都附上兩盤小菜，味道普通，酸酸辣辣的，很開胃

我們這次的選擇是香辣蟹麵線（980 NTD/份）

辣椒和蒜去掉了腥味，更讓螃蟹的肉質顯得鮮美

沙母那金黃色肥美的蟹膏及蟹黃，過後唇齒留香，意猶未盡

Q彈的麵線也不得馬虎，淋點醬汁、配上一點點的蒜末以及蔥段更是香味四溢

光是這麵線大概就能自成一家了 

原味菲力牛（300 NTD/份），這道菜很特別，送上桌的時候服務生會讓它「燃燒」

不過感覺她快要燙到自己了，有點危險，但那藍色的火焰實在讓人印象深刻

火燃牛肉也只持續了約三秒，相機來不及捕捉 

沒有特別的黑胡椒醬或是胡椒粉調味，能夠單純的品嚐牛肉的鮮甜軟嫩

肉質軟嫩新鮮，不會煎的太熟、太老，咬下去牛肉味在口中化開，配上蒜片又能感受另一種風味

紙包豆腐（100 NTD/份），乍看原以為只是普通的炸春捲，其實深藏不漏

金黃的外皮炸得酥脆，咬下去竟是綿綿豆腐，味道帶點甜，這甜味更是讓人上癮

內餡豐富，還有肉鬆提味，很推薦這道菜哦 

鮭魚炒飯（80 NTD/份），炒飯是一般的家常料理

但要有功夫才能炒得粒粒分明，鮭魚的味道也不會被醬油蓋過

預算有限可以點來墊墊胃，它保證也不會讓你失望

鹽焗淡定蛤（120 NTD/份），利用鐵板的熱度還有粗鹽下去料理

蛤蜊每一顆都很肥美又大顆，能享受鮮甜海鮮在口中奔放的滋味，但口味偏鹹

食材的鮮度真是能讓人給予肯定

蝦醬高麗菜（80 NTD/份），蝦醬搭配甜又脆的高麗菜，嚐起來獨特

不過也因為蝦醬的關係所以味道會有點特別（其實就是臭臭的～）

也算是一般的家常菜，並沒有特別讓我驚喜

泰式涼拌海鮮（120 NTD/份），份量很豐富，微酸

洋蔥意外的鮮甜不嗆有花枝、蝦仁、魚皮等，魚皮的口感比較硬脆

最後是鹽烤鯖魚（140 NTD/份），火候控制得很剛好，把魚皮烤的香脆不焦

魚肉的鮮甜也能被鎖住，不會太老、太乾，沾點胡椒鹽便好下飯

如果還怕苦味，加點檸檬去腥苦

能把鯖魚外皮烤的金黃油亮，值得讚賞

獅兄弟是台中必訪的快炒店，適合朋友聊天聚餐、喝酒

如果有預算的話絕對要試試螃蟹料理，如果沒有的話，其他餐點也不會讓你失望

人多的話可以試試螃蟹煲粥，更能嚐到蟹的美味

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